חתונה צמחונית מול חתונה טבעונית - כל ההבדלים

ההבדל העיקרי והמהותי הוא שזוג צמחוני יכול לחגוג חתונה טבעונית. זוג טבעוני אינו יכול לחגוג חתונה צמחונית כי היא מכילה מוצרים מן החי. מה בפועל ההבדלים בין שני סוגי הקייטרינג? בואו להכיר את תפריט החתונות בשני סוגי הקייטרינג.

קייטרינג צמחוני – קווים לדמותו

כאשר מדובר על חתונה צמחונית הקייטרינג יגובש בעיקרו על סלטים, שבחלקם יש ביצים ורטבים חלביים כמו שמנת. המנה העיקרית תתבסס בעיקרה על ארוחות חמות ממרכיבים אלה, עם שימוש מוגבר ברטבים ובפסטות. כאמור, הקייטרינג הצמחוני מתאים לכל מי שאינו חפץ בבשר בחתונתו אך אינו נוקט בקו טבעוני בחיי היום יום שלו.

קייטרינג טבעוני – קווים לדמותו

בקייטרינג של חתונה טבעונית המוצרים במנות הראשונות יתבססו בעיקרם על פירות, ירקות וגידולים יבשים. הם יוגשו באמצעות מגשי אירוח מפוארים. במנות העיקריות יהיה ביסוס על מרכיבי מזון המחקים בשר כמו סייטן וטופו. יהיה שימוש מוגבר בעדשים ולצד זאת – גם שימוש בארוחות טבעוניות קלאסיות ללא הביונד-מיט, אורז מלא, קטניות מלאות ועוד.